Tarte de mirtilos

Ingredientes para fazer a massa

 

1 ovo

250 gr de farinha

75 gr de açúcar

75 gr de manteiga

 

Ingredientes para fazer o creme

 

3 gemas

50 cl de leite

50 gr de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

 

ingredientes para a compota de mirtilos

 

500 gr de mirtilos

2 colheres a sopa de açúcar

2 colheres a sopa de água

 

Para preparar a massa, pegue num recipiente e coloque o ovo, a farinha, açúcar, manteiga e misturar bem com a mãos até ficar uma bola. Depois estique a massa com um rolo e coloque numa tarteira previamente untada.

Numa panela vai preparar o creme, colocando o leite, o açúcar e os ovos previamente misturados. Adicione a farinha e misture tudo. Coloque a panela com a mistura em lume brando e deixe até ficar um creme espesso. Colocar o creme em cima da massa.

Depois tem que preparar a compota, para isso pegue numa panela e coloque os mirtilos com a água e o açúcar a lume brando uns 20 minutos mexendo de vez em quando. Quando estiver pronto, coloque a compota em cima do creme e a sua tarte está pronta para ir ao forno durante meia hora a 180º.

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