Tarte de cenoura

Ingredientes

 

1 massa folhada

1 kg de cenoura

3 ovos

sumo de 1 laranja

150 gr de natas (pode ser de soja)

80 gr de açúcar

 

Numa panela cozer as cenouras previamente lavadas e cortadas. Depois de cozidas, colocar o sumo de laranja, triturar com a varinha mágica até ficar um puré e deixar arrefecer.

Adicionar o açúcar, as natas, os ovos e misturar muito bem tudo.

Numa forma previamente untada, colocar a massa folhada e deitar por cima a mistura. Leve ao forno a 180ª, durante 45 minutos.

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