Quando se está a cozinhar uma receita, acontece por vezes que este esteja um pouco ácido, o que torna o prato menos saboroso, principalmente se for temperado com vinho
Quando se faz um sumo caseiro, acontece muitas vezes a fruta estar um pouco ácida e para quem não gosta deste tipo de sumos ácidos convém colocar um pouco