Suflê de leite condensado

Ingredientes

 

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

5 ovos

1 lata de leite condensado

150 gr de coco ralado

1 pitada de sal

 

Numa panela coloque a manteiga a derreter em lume brando e junte a farinha mexendo sem parar até a massa ficar homogénia.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Depois de arrefecido, junte as gemas de ovos um a um mexendo, sem parar.

Adicione de seguida o leite condensadoe o coco ralado.

Numa tigela bata as claras em castelo e junte a mistura.

Coloque numa forma previamente untada e leve ao forno durante 25 minutos a 180º.

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