Suflê de chocolate

Ingredientes

 

200 gr de chocolate preto (culinária)

8 ovos

100 gr de margarina

40 gr de cacau em pó

80 gr de açúcar

 

Coloque o chocolate a derreter em banho maria com a margarina, mexendo e depois de estar derretido retirar do lume e deixar arrefecer.

Noutro recipiente coloque as claras de ovos, bata-as até obter claras em castelo e junte pouco a pouco o chocolate.

Depois noutro recipiente deite as gemas, o açúcar, o cacau em pó e junte a mistura.

Numa forma alta, previamente untada, coloque a massa e leve ao forno a 210º, durante 20 minutos.

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