Sopa de alface

A sopa de alface é deliciosa e muito útil para as crianças que não apreciam saladas, pois desta forma acabam por ingerir este precioso vegetal.

Ingredientes

5oo gramas de abóbora

1 alho francês

1 cebola grande

3 cenouras

6 folhas de alface

1 colher de chá de azeite

sal a gosto

Modo de fazer

Leve  ao lume uma panela com água e sal, junte os legumes cortados e deixe cozer durante 30 minutos. Misture de seguida a alface cortada em juliana, deite o azeite e triture a sopa.

 

 

 

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