Sonhos de abóbora

Ingredientes

 

500 ml de água

350 gr de farinha com fermento

150 gr de açúcar

150 gr de abobora

2 cascas de limão

10 ovos

meia chávena de aguardente

50 gr de manteiga

50 gr de açúcar

1 pitada de sal

azeite ou óleo

 

Coloque numa panela a água, as cascas de limão, a manteiga, a aguardente a ferver. Depois de estar a ferver coloque a farinha sem parar de mexer. Quando a massa começar a despegar do tacho, retire do lume e deixe arrefecer.

Depois coloque os ovos um a um

 

Coloque azeite ou óleo na fritadeira e deixe aquecer muito bem.

Com uma colher de sopa, deite colher a colher a massa a fritar, retirar quando elas começam a ficar douradas.

Numa tigela misture canela com açúcar e polvilhe os sonhos.

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