Semifrio de bolacha Maria
04/23/2013 | Culinária
Ingredientes
1 pacote de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
4 iogurte naturais
2 pacotes de natas (400 ml)
4 gemas
6 folhas de gelatina
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água
café açucarado para molhar a bolacha Maria
um pouco de margarina para untar a forma
amêndoas picadas para decorar o semifrio
Num recipiente coloque a água morna e adicione a gelatina até ela ficar completamente derretida. Noutro recipiente misture os iogurtes, o leite condensado e mexa muito bem. Junte a seguir as natas previamente batidas em chantilly e envolva suavemente. A seguir pegue numa forma, unte-a e comece por colocar uma camada de creme, outra de bolachas molhadas no café até acabar o creme e as bolachas. Ponha agora no frigorífico até ficar solidificado.
Numa panela coloque os ovos com o açúcar, mexa até ficar uma mistura esbranquiçada e leve ao lume brando sem deixar de mexer, até engrossar. Deixe arrefecer e espalhe o creme de ovos por cima do semifrio. Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.