Receita para panquecas

Ingredientes

 

160 gr de açúcar

240 gr de farinha

8 ovos

3 dl de leite

margarina ou óleo

1 pitada de sal

Raspa de 1 laranja

 

Num recipiente coloque os ovos com o açúcar e bata até ficar uma mistura esbranquiçada, adicione a farinha, o leite, o sal e a raspa de limão e mexer tudo muito bem até ficar uma massa homogénia.

Pegue numa frigideira e unte com um pouco de manteiga ou óleo e deixe aquecer a frigideira. Depois da frigideira quente coloque uma concha de massa e reparta pela frigideira toda e deixe até levantar um pouco dos lados. Pegue com os dedos e vire a panqueca para cozer do outro lado. Baixe o lume se necessário e está pronto.

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