Receita de truta com molho de amêndoas

Ingredientes para 4 pessoas

4 trutas

Um pouco de farinha

azeite

80 gr de amêndoas laminadas

sumo de 1 limão

sal

Limpar as trutas, depois de limpas deve passá-las por farinha e fritá-las em azeite bem quente. Depois, ponha as trutas de lado e faça o molho. Na frigideira coloque o sumo de 1 limão e deite de seguida as amêndoas laminadas, mexendo bem. Por fim, ponha o molho em cima das trutas e sirva bem quente. É uma delícia servida com batata cozida e grelos.

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