Receita de peito de frango com arroz

Ingredientes

 

Arroz carolina

1 cebola

1 dente de alho

1 cenoura

azeite

3 peitos de frango

sal

vinho branco

chouriça

Queijo ralado

 

Colocar numa panela o azeite, cebola, alho e a cenoura e deixar refogar. Depois junte o frango previamente cortado aos bocados, com o sal e deixar mais 15 minutos refogar. Adicione pouco a pouco o vinho, mais ao menos 200 ml.

Quando estiver cozinhado o frango, cologue uma chávena de arroz com 2 de água e deixar cozer o arroz. Colocar num pirex  todo e cortar o chouriço à,s rodelas que vai colocar por cima com o queijo ralado e levar ao forno 10 minutos para dourar um pouco.

Servir logo e bem quente.

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