Receita de omelete com alheira

Esta receita é sem dúvida para os apreciadores de alheira, uma forma diferente de a confeccionar e saborear.

Então faça da seguinte forma:

– Na frigideira anti-aderente  e sem azeite, colocar uma alheira durante uns breves minutos a dourar de um lado e do outro.

– De seguida tirar a pele,  com um garfo esmagar o conteúdo e reservar.

– Bater os ovos, 3 de cada vez, juntar salsa picada, sal, 1 dente de alho e fazer a omelete como habitualmente. Depois de pronta deitar metade da papa de alheira por cima e enrolar.

– Repetir a operação para a segunda omelete.

– Servir de imediato acompanhado de bróculos salteados ou qualquer outro legume. Divinal!

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