Receita de Macarons

Ingredientes

 

3 claras de ovos

200 gr de açúcar em pó
120 gr de amêndoa em pó
20 gr de açúcar
corante alimentar (basta uma pontinha de uma faça)
Comece por misturar a amêndoa com o açúcar em pó. Depois, noutro recipiente bata as claras em castelo, adicionando o açúcar e o corante e continuar a bater ate ficarem bem firmes. A seguir junte tudo muito devagar. Agora ponha o tudo num saco plástico, faça um corte pequeno no fundo do saco e faça uns montinhos pequenos em cima de uma folha vegetal. Leve ao forno a 180ª durante 10 minutos e deixar repousar cerca de 30 minutos.
Para rechear pode utilizar compotas, chocolate derretido, cremes ou até nutela.

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