Receita de bola de carnes variadas

Esta receita é fácil de elaborar e sai sempre bem. Pode usar as carnes que pretender, mas fica bem com fiambre, bacon, chouriço e se tiver restos de frango assado ou cozido, pode colocar também. Para fazer a massa, use :

8 ovos e separe as gema das claras e bata as claras em castelo, reserva e depois adicione as gemas.

4 chávenas rasas de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

1 chávena de leite

1 chávena de margarina derretida

meia colher de chá de sal.

Bata tudo muito bem com a batedeira e incorpore as claras em castelo. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Deite um pouco de massa, de seguida as carnes picadas e volte a colocar massa por fim. Leve a cozer em forno quente, a 180º, durante 1 hora.