Receita de bacalhau com broa e espinafres

Ingredientes

 

2 postas de bacalhau

1 molho de espinafres

meia broa de milho

1 cebola

3 dentes de alho

2 folhas de louro

1 pacote de natas (pode ser de soja)

azeite

sal

 

Colocar água numa panela com as folhas de louro a ferver. Depois de ferver colocar o bacalhau a cozer durantes uns 5 minutos, dependendo da grossura das postas e depois de cozido, retirar.

Lascar o bacalhau retirando a pele e as espinhas.

Numa panela colocar o azeite, a cebola e o alho a refogar até ficar dourado. Desfazer a broa e juntar ao refogado. Manter em lume brando durante 10 minutos.

Coza os espinafres com sal previamente lavados e coe (deixar escorer bem a água dos espinafres) e junte agora tudo ao refogado os espinafres, o bacalhau e as natas e misturar tudo.

Num pirex coloque a mistura e leve ao forno a 180º, durante 25 minutos. Servir bem quente.