Rabanetes na culinária

O rabanete têm utilidades diversas na culinária e são recomendados para uma alimentação saudável, pelos imensos benefícios que possuem para a saúde.

É muito usado em pratos de peixe, carne, sopas, cremes e saladas.

O seu aspecto e cor variam consoante a qualidade.

Existem rabanetes vermelhos, rosados, arroxeados, brancos ou cinzentos.

A sua forma pode ser redonda, alongada ou mesmo cilíndrica.

O seu sabor é mais intenso e acentuado quando utilizado em saladas. É ainda muito decorativo para travessas de carne, marisco ou peixe, pela sua cor vistosa e é muito usado em festas de casamento, batizado, aniversário ou qualquer outra.

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