Rabanadas no forno

Ingredientes

 

Açúcar a gosto

Canela a gosto

Limão a gosto

Ovos q.b

Oleo

Cacete q.b

Leite q.b

 

Corte o cacete em fatias (mais ao menos 2 cm) e ponha de lado.

Numa panela coloque o leite com a canela, casca de limão a ferver e retire do lume.

Num prato coloque as fatias do cacete bem espalhadas e previamente molhada com o leite e deite mais leite por cima para que fiquem bem encharcadas no leite.

Bata os ovos e passe as fatias uma por uma, pelos ovos.

Num tabuleiro previamente untado com óleo, coloque as fatias e leve ao forno previamente aquecido. Deixar até elas ficarem douradinhas.

Depois das rabanadas estarem douradas de um lado e do outro, retire do forno.

Num prato coloque açúcar e canela, misture e passe as rabanadas uma por uma e estão prontas.

Pode fazer uma calda para as rabanadas, faça o seguinte.

Numa panela coloque açúcar com um pouco de vinho do porto, canela e casca de limão e deixe ferver. Depois de ferver coloque em cima das rabanadas.