Rabanadas no forno
|Ingredientes
Açúcar a gosto
Canela a gosto
Limão a gosto
Ovos q.b
Oleo
Cacete q.b
Leite q.b
Corte o cacete em fatias (mais ao menos 2 cm) e ponha de lado.
Numa panela coloque o leite com a canela, casca de limão a ferver e retire do lume.
Num prato coloque as fatias do cacete bem espalhadas e previamente molhada com o leite e deite mais leite por cima para que fiquem bem encharcadas no leite.
Bata os ovos e passe as fatias uma por uma, pelos ovos.
Num tabuleiro previamente untado com óleo, coloque as fatias e leve ao forno previamente aquecido. Deixar até elas ficarem douradinhas.
Depois das rabanadas estarem douradas de um lado e do outro, retire do forno.
Num prato coloque açúcar e canela, misture e passe as rabanadas uma por uma e estão prontas.
Pode fazer uma calda para as rabanadas, faça o seguinte.
Numa panela coloque açúcar com um pouco de vinho do porto, canela e casca de limão e deixe ferver. Depois de ferver coloque em cima das rabanadas.