Pudim de limão

Ingredientes

 

400 gr de açúcar

10 ovos

100 ml de sumo de limão

100 ml de leite

Raspa de 1 limão

40 gr de manteiga

caramelo liquido

 

Num recipiente coloque os ovos com o açúcar e misture até ficar esbranquiçado, de seguida coloque o sumo de limão, o leite, a raspa de limão e a manteiga previamente derretida. Pegue numa forma de pudim e coloque o caramelo até a forma ficar toda untada de caramelo. Depois coloque a mistura e leve ao forno a cozer em banho maria durante 45 minutos, a 160º.

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