Perfumar o azeite

Quando se quer fazer um cozinhado com sabores diferentes, podem utilizar-se diversas ervas conservadas em azeite.

 Para isso, deite azeite numa garrafa já aberta e não completamente cheia. Pode inserir loureiro, alecrim, oregãos ou qualquer outra. Pode fazer azeite com vários sabores. Deixe repousar uns dias e utilize nos seus cozinhados ou saladas. Ficam uma delícia.

É também uma sugestão, quando usamos azeite caseiro, arranjar frascos bonitos, misturar ervas aromáticas diferentes e colocar rolhas diferentes. Depois, sempre que entender fazer uma pequena oferta, esta é uma surpresa agradável.

 

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