Pasta de grão de bico

A pasta de grão de bico funciona como paté para barrar o pão, com a vantagem de ter menos calorias. É excelente para barrar tostas ou pão e delicioso para aperitivo.

Para fazer esta receita deve cozer 500 gramas de grão previamente demolhado. Depois triture-o juntamente com 1 cebola, um pouco de sal, 2 dentes de alho e junte meia xícara de água da cozedura. Misture bem e acrecente um pouco de azeite e sumo de 1 limão. Deixe refrescar no frigorífico e só retire na hora de servir. Decore com folhas verdes de hortelã.

 

 

 

 

 

 

 

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