Panna cota de frutos silvestres

Ingredientes

 

750 gr de natas

3 colheres de sopa de açúcar

2 folhas de gelatina

1 vagem de baunilha

1 saco de 250 gr de frutos silvestres congelados

 

 

Colocar numa tigela a gelatina em folha com 4 colheres de sopa de água fria, durante 10 minutos.

Entretanto coloque numa panela as natas e a vagem de baunilha a ferver. Depois de ferver retire do lume, corte ao meio, retire o interior da vagem e misture as natas fervidas.

Mexer bem a gelatina até estar completamente diluída e juntar as natas, mexendo tudo muito bem.

Coloque numa panela os frutos silvestres a cozer e depois de cozidos, esmague-os com a varinha mágica.

Colocar numa forma de pudim os frutos silvestres com um pouco de leite e por cima deite a mistura. levar ao frigorifico pelo menos durante umas 4 horas.

Pode também fazer esta receita em taças individuais.

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