Omelete dinamarquesa

Ingredientes

8 ovos

2 tomates médios

8 colheres de sopa de leite

100 gramas de fiambre de frango

1oo gramas de queijo ralado

1 pitada de sal

pimenta q.b

Modo de fazer

Partir os 2 tomates em cubos e colocá-los numa frigedeira antiaderente com 1 fio de azeite, em lume médio.

Deixar os tomates ao lume uns 5 minutos, mexendo sempre.

À parte bater os ovos muito bem e de seguida misturar os ingredientes mencionados. Colocar os ovos e os ingredientes misturados  por cima do tomate.

Cozer a omolete por baixo durante 10 minutos e de seguida levá-la ao forno (grill) previamente aquecido,  com a porta aberta até que mantenha o aspecto dourado por cima.

Servir com arroz, batata frita ou legumes. Fica deliciosa.

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