Mousse de manga

Ingredientes
1 lata de polpa de manga
1 limão
200 ml de natas
5 folhas de gelatina neutra
4 claras de ovos
50 gr de açúcar
Num recipiente coloque a polpa de manga, junte o sumo do limão e misture muito bem.
Noutro recipiente bata as claras em castelo e junte a polpa.
Depois bata as natas com o açúcar e junte a mistura, mexendo tudo.
Derreta as folhas de gelatina num pouco de água em banho maria e deixe arrefecer.
Depois da gelatina estar fria junte a mistura, coloque em copos ou num recipiente e leve ao frigorífico pelo menos durante 5 horas. Pode fazer uma decoração com fruta ou mesmo com manga.

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