Manjericão

Como todas as ervas aromáticas, o manjericão contém vários antioxidantes que lutam contra a velhice e ajudam a proteger contra alguns cancros e doenças cardiovasculares. O manjericão acompanha muito bem com massas, saladas, patés, ovos, tomates e molhos para carnes e mariscos.

Pode ser cultivado em casa, plantado em maio (em planta) e colocado no interior ou exterior, na varanda ou numa floreira. Tem que ter o cuidado de regar todos os dias de verão, mas sem encharcar e deve ainda cortar as folhas secas.

Além de usado na culinária, o manjericão é também útil na medicina alternativa, pelo facto de ser rico em minerais e vitaminas e também porque protege o organismo de infeções bacterianas.