Legumes salteados com beringela
12/21/2011 | Culinária
Ingredientes
2 cenouras
100 gr de cogumelos
1 bróculo
1 courgette
1 beringela
1 repolho
1 cebola
2 dentes de alho
meio pimento vermelho
meio pimento amarelo
100 gr de rebentos de soja
250 gr de bacon
Numa panela coloque a cebola a dourar um pouco e depois de estar dourada, coloque o bacon a dourar também um pouco e logo de seguida adicione os legumes previamente lavados e cortados. Deixe cozinhar durante 20 minutos até que os legumes se apresentem cozidos. Retire e sirva como acompanhamento de qualquer prato, pois sabe sempre bem.
