Gelatina na alimentação

A gelatina em pó, vulgarmente vendida em qualquer superfície, tem imensos efeitos positivos para o organismo humano.

Como produto extraído do colagénio,  contém uma porção de fragmentos proteicos, que quando absorvidos pelo intestino são parcialmente digeridos e transformados em aminoácidos, essenciais para a manutenção e regeneração óssea e muscular.

Ainda na idade jovem, o organismo começa a diminuir a produção de colagénio, face à necessidade constante desta molécula na reparação do tecido celular, mas é aos 50 anos de vida que os efeitos de falta de colagénio se notam, sobretudo porque em média o organismo só produz cerca de 35% daquilo que necessita, levando então à flacidez muscular, perda de elastecidade dos ligamentos e diminuição da densidade óssea.

Uma alimentação equilibrada, rica em colagénio é muito importante para ajudar a manter os níveis minimamente controlados.

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