Gelado de canela

 

Ingredientes

 

4 ovos

80 gr de açúcar

500 gr de natas

3 colheres de café de canela

Separar as gemas das claras de ovo. Colocar num recipiente, o açúcar com as gemas e bater até ficar esbranquiçado. Bater as natas até ficarem firmes e seguidamente bater as claras até também ficarem firmes.

Incorporar pouco a pouco as natas batidas a misturar as gemas e açúcar. Depois fazer o mesmo com as claras. Colocar a canela, misturar tudo muito bem e levar ao congelador no mínimo durante 4 horas.

Servir bem fresco e deliciar-se com uma sobremesa maravilhosa.