Francesinha

Ingredientes para fazer o molho

 

1 cerveja

1 cubo knorr

1 cebola

2 folhas de louro

azeite

2 malaguetas

1 copo de vinho do Porto

1 copo de whisky

1 colher de farinha maizena

2 tomates bem maduros

 

Coloque numa panela a cebola, o tomate, o alho e o azeite e deixar refogar.

Coloque o cubo Knorr num copo com um pouco de água quente e deixar disolver. Depois de diluído, coloque a maizena e mexa bem até ficar tubo muito bem diluído.

Depois coloque na panela essa mistura onde ja esta o refogado, adicione a cerveja, louro, malaguetas, vinho do Porto, polpa de tomate e ponha no lume a ferver e deixe engrossar o molho sem parar de mexer. Passar depois a varinha mágica para ficar um molho liso.

 

Ingredientes para fazer a tosta

 

2 fatias de pão de forma

4 fatias de fiambre

6 fatias de queijo

1 linguiça

1 bife muito tenro

1 ovo

 

Pegue num prato próprio para ir ao forno, coloque 1 fatia de pão e por cima os seguintes ingredientes:

– 2 fatias de fiambre, linguiça, 2 fatias de queijo, bife previamente grelhado, mais 2 fatias de fiambre e cbrir com a outra fatia de pão.

Tapar a francesinha toda com as 4 fatias de queijo, colocar o ovo por cima previamente estrelado e levar no forno durante 5 minutos a 220º.

Retirar do forno, colocar o molho bem quente por cima e servir.

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