Fondant de chocolate

Ingredientes

 

4 ovos

75gr de açúcar

55 gr de amêndoa em pó

100gr de chocolate preto em barra

100 gr de manteiga

 

Bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado, junte a amêndoa e misture.

Numa panela derreta o chocolate em banho maria com a manteiga. Depois, misture tudo e barre a forma com manteiga.

Leve ao forno durante 15 minutos a 210ºC.

Para esta receita, opte por escolher um chocolate rico em cacau, de preferência com uma percentagem elevada (no mínimo 75% de cacau).

 

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