Feijoada de lulas

Ingredientes

 

750 gr de feijão branco

2 kg de lulas

3 dentes de alho

2 cebolas

azeite

louro

vinho (mais ao menos 250 ml)

3 tomates

1 pimento

sal

Salsa (ou coentros)

 

Cozer o feijão branco.

Fazer um refogado com o azeite, cebola, alho e louro. Quando a cebola estiver a ficar escura, adicione os tomates sem pele, o vinho e deixar ferver um pouco.

Adicione de seguida o pimento e as lulas previamente lavadas e cortadas às rodelas finas. Coloque agora um copo de água da cozedura do feijão e o feijão. Deixe estar a cozer até o molho ficar espesso. Para quem gosta de picante pode colocar um pouco, pois fica uma delícia. Servir com um vinho branco bem fresco.

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