Fazer uma maionese leve

A maionese é uma delícia se for leve, porque senão enjoa. Existe uma solução para a sua maionese ficar muito leve e saborosa. Para isso faça o seguinte:

– Quando estiver a fazer a sua maionese, coloque todos os ingredientes como sempre faz, à excepção da clara do ovo, junte só a gema. Depois, pegue na clara, bata em castelo firme e adicione à sua maionese. Envolva suavemente e observe o resultado. A maionese vai ficar macia, leve e sobretudo apetitosa. Uma verdadeira delícia com esta pequena dica, que faz toda a diferença.

 

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