Fazer um bom molho de tomate

Quando se pretende fazer um molho de tomate, acontece que no início da época , muitas vezes isso não é tarefa fácil. Os legumes como ainda não estão no estado de maturação máxima, podem estar um pouco ácidos e o sabor do molho pode alterar-se. Para conseguir fazer um molho de tomate saboroso e sem acidez excessiva, basta que coloque 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, quando estiver a 5 minutos de terminar a cozedura. Este produto vai fazer a diferença no paladar do molho.

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