Favas guizadas à minha moda

1 Kg de favas descascadas

250 g de ervilhas

25og de bacon

1 chouriço caseiro

1 peito de frango aos bocadinhos

3 batatas médias

2 tomates maduros

1 cebola média

3 dentes de alho

1 pouco de vinho branco

sal q.b

coentros a gosto

Modo de confeccionar

Faça o refogado como habitualmente, coloque o tomate, o alho, o bacon, o peito de frango e o chouriço. Deixe refogar um pouco, acrescente o vinho branco e um pouco de água. Deixe cozer uns 5 minutos e misture a batata cortada em cubos pequenos e a ervilha. Verifique temperos e deixe acabar de cozer. Por fim e depois de desligar o fogão salpique com coentros.

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