Douradas em sal

Ingredientes

 

2 douradas

3 kg de sal grosso

4 tomates,azeite

vinagre

2 dentes de alho

2 cebolas e salsa

 

Colocar 1 kg de sal grosso num pirex e ponha as douradas em cima do sal. Deite por cima das douradas o restante sal, pois têm que ficar muito bem tapadas. Leve ao forno durante 30 minutos a 220º.

Faça o molho numa tigela cortando a cebola, alho, salsa e tomates aos cubos muito pequenos. Coloque o azeite e um pouco de vinagre.Retire a dourada do forno, tire o sal e coloque as douradas num prato e está pronto a ser servido.

Servir com o molho à parte e com batatas cozida e legumes.

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