Doce leve de bolacha

Esta sobremesa é fácil de fazer, embora deva ser feita com antecedência para solidificar convenientemente.

Confeccione a sobremesa do seguinte modo:

– Faça 2 gelatinas de ananás com 1/4l de água a ferver e 1/2l de água fria (pode aproveitar a água da calda do ananás). Deixe arrefecer e deite uma lata de leite condensado e o ananás em calda. Mexa bem e por fim adicione 3 claras em castelo que deve envolver no preparado. Numa taça redonda de vidro coloque bolacha maria até tapar o fundo. deite por cima um bocado do preparado e sucessivamente até encher a taça. Por cima decore com bolacha maria ralada e leve ao frigorífico durante umas 4 horas. Fica divinal.