Dica para guardar alface

Para manter a alface fresca durante cinco ou mais dias, basta que a guarde no frigorífico num saco de plástico bem fechado.

Nunca se deve lavar a alface antes de a colocar no frigorífico, pois estraga-se mais rápidamente. Só na hora de a preparar para servir é que deve ser devidamente escolhida e lavada e só por fim cortada.

Não se deve cortar a alface com a faca, pois perde propriedades nutricionais. Depois de bem lavada e limpa de impurezas deve ser cortada com as mãos, sacudindo a água em excesso.

 

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