Dica para fritar à temperatura ideal

Se a sua experiência em matéria de culinária não é muita, ou simplesmente está a começar, esta dica pode ajudar a saber quando o óleo para fritar está no ponto, sem correr o risco de estar demasiado frio e ao introduzir peixe ou carne, o mesmo  ficar enxarcado de óleo.

Ponha a frigedeira ao lume com o óleo, corte uma fatia de pão, coloque dentro e repare. Se o pão dourou de imediato, a temperatura está boa para fritar. Se ainda se mantem claro, deixe aquecer mais algum tempo.

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