Dica para fazer maionese

Uma maionese feita em casa é sempre diferente da maionese que se compra, só que é raro conseguir fazê-la à primeira.

Uma dica para conseguir fazer a maionese à primeira, é pôr uma gema de ovo no fundo de uma tigela e misturar com a mostarda. Uma vez essa operação efectuada, deixar repousar 1/4 de hora para a mistura ficar à temperatura ambiente. Depois adicionar o óleo e a sua maionese fica pronta.

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