Dessalgar carne

Quando se tem carne salgada  como presunto, bacon ou qualquer outra outra, muito salgada, há necessidade de a dessalgar antes de a cozinhar, isto porque o sal é muito prejudicial à saúde. Existe uma dica muito simples para resolver esta situação, bastando para tal, colocar num recipiente a carne que pretende dessalgar com leite. O leite deve cobrir a carne na totalidade durante 1 dia ou durante uma noite, dependendo da grossura desta. Isso vai fazer em que a carne fique sem sal em excesso, fique mais tenra e mais saborosa, além de que não altera o seu paladar.

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