Creme revirado

Ingredientes

 

1 litro de leite
1 pitada de sal
150 gr de açúcar
1 vagem de baunilha
8 ovos

 

Ingredientes para o caramelo

 

água mais ao menos 400 ml
200 gr de açúcar
Para preparar o caramelo, coloque a água com o açúcar numa panela em lume brando até ficar da cor do caramelo.
Depois espalhe o caramelo num pirex próprio para ir ao forno.
Agora prepare o creme da seguinte forma :
numa panela ponha o leite com a baunilha a ferver e depois desligue o lume e deixe arrefecer.
Num recipiente coloque os ovos, o açúcar e mexa muito bem ate ficar esbranquiçado.
Junte o leite a mistura pouco a pouco mexendo sempre.
Ponha no pirex e leve ao forno a 150º durante 45 minutos em banho maria.
Retire do forno, deixe arrefecer e antes de servir revirar o creme numa travessa.

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