Cozer ovos na perfeição

Cozer devidamente os ovos, tem alguns truques para que o resultado seja perfeito.

Deve tirar os ovos do frigorífico 1 hora antes de os cozer.

A panela que vai cozer os ovos deverá ter água acima dos mesmos, ou seja os ovos deverão estar completamente cobertos de água.

Cozem-se em lume brando durante 10 minutos.

Depois da cozedura passam-se por água fria, para que a casca saia mais facilmente.

Quando os ovos são caseiros, deve evitar cozer ovos frescos do dia, porque a pele interior sai agarrada à casca exterior.

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