Cozer os legumes conservando a cor

Vai receber convidados para almoçar ou jantar, quer fazer legumes, mas estes na maioria das vezes ficam feios por perderem a cor, principalmente os legumes verde escuro. Escurecem o que é normal ao fim de alguns minutos de cozedura. Existe uma dica para que os legumes se conservem verdinhos,bastando  para isso misturar uma colher de chá de bicarbonato de sódio, mal se inicie o processo de fervura. Desta forma vão ficar bonitos, verdinhos e apetitosos.

Pode fazer legumes verdes claros ou escuro mesmo num jantar ou almoço de festa, como natal e servir legumes.

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