Coscorões

Ingredientes

 

500 gr de farinha com fermento

3 ovos

meia chavena de aguardente

50 gr de manteiga

50 gr de açúcar

1 pitada de sal

azeite ou óleo

 

Num recipiente coloque a farinha, o sal, a aguardente, os ovos e amasse muito bem até obter uma massa lisa e elástica.

Estique a massa com um rolo de cozinha.

Coloque azeite ou óleo na fritadeira e deixe aquecer muito bem.

Corte agora uns rectângulos, faça dois cortes no meio com a faca e coloque a fritar, retirar quando elas começam a ficar douradas.

Numa tigela misture canela com açúcar e polvilhe os coscorões.

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