Conseguir assar carne grossa

Quando queremos assar um bocado de carne que é grossa é um pouco complicado, porque nunca se sabe realmente como vai estar no meio. Para a carne ficar bem é necessário pôr o forno bem quente antes de colocar a carne. Colocar a marinar um pouco com óleo antes de pôr no forno, depois tapar com um papel vegetal e colocar no forno durante meia hora. Retirar o papel e deixar cozer e dourar a carne, vai ver que a carne vai estar perfeita.

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