Como fazer feijão preto

O feijão preto é delicioso para acompanhar picanha ou qualquer outra carne grelhada. É muito fácil e rápido de confeccionar.

Deve-se cozer o feijão depois de ter estado de molho umas horas. De seguida fazer um refogado com 1 cebola média, deixar alourar e misturar bacon aos bocadinhos pequeninos e também pedacinhos pequenos de chouriço. Acrescentar 3 dentes de alho bem picados, 1 folha de louro, sal se necessário ( o bacon e o chouriço costumam ter bastante sal ) e por fim é so acrescentar o feijão e a água de o cozer e deixar uns 1o minutos em lume brando.

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