Como fazer farrapo velho

farrapo velhoO farrapo velho é uma comida tradicional de Natal, normalmente confeccionada com as sobras do jantar do dia anterior ( batatas com bacalhau, ovos,cenouras e couve ). Muito apreciada pelos portugueses, sobretudo por quem gosta de bacalhau, é muito fácil de preparar. Para confecionar esta maravilha da culinária faça da seguinte forma:

– Desfie o bacalhau , parta a batatas, ovos, cenouras aos quadrados e a couve aos pedaços. Leve uma panela ao lume com bastante azeite, cebola, alho picado e envolva tudo. Deixe cozinhar em lume brando e por fim adicione cominhos e vinagre. Sirva bem quente.

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