Como descascar pimentos assados

Tradicionalmente falando, descascar pimentos assados, é deixar a água correr da torneira sobre eles e retirar a pele de seguida. Este processo é funcional, com o inconveniente de alterar o sabor e se tornar um pouco difícil por vezes.

Com este novo processo, vai ver que a pele sai facilmente e consegue preservar o genuíno gosto do pimento assado.

Para o efeito basta que se coloque os pimentos assados, mal saiam da brasa,  dentro de um saco de plástico e fechar hermeticamente.

Esperar alguns minutos para que os pimentos ressoem e estão prontos a tirar a pele.

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