Cogumelos silvestres

Todos os anos, sobretudo nos meios rurais, a procura de cogumelos silvestres, vem-se acentuando, ano após ano.

Há tempos passados, esta dádiva da natureza era procura específica da camada mais humilde, sendo considerada pelos mais abastados como a carne dos pobres. Hoje em dia, os cogumelos silvestres são no início do Outono, logo após as primeiras chuvas, a razão de longas visitas a prados e florestas. Há inclusivé, quem nesta época, guarde férias para se dedicar à procura de tão saboroso alimento. Contudo, deve haver muito cuidado com o tipo de cogumelos que se apanham, pois todos os anos há casos de mortes, por ingestão de cogumelos venenosos.

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