Cake de azeitonas
06/12/2011 | Culinária
Ingredientes
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
150 gr de queijo ralado
10 cl de azeite
10 cl de leite
100 gr de azeitonas pretas
100 gr de azeitonas verdes
100 gr de bacon
Cortar as azeitonas em rodelas e o bacon em quadradinhos. Num recipiente colocar a farinha, fermento, ovos, azeite, leite, queijo e misturar tudo. Numa frigideira colocar o bacon a dourar, misturar tudo muito bem e deitar numa forma. levar ao forno a cozer durante uns 40 a 50 minutos e introduzir uma faca no meio do cake para ver se está cozido. Se a faca estiver seca e porque já está no ponto.
Este cake é muito bom morno, mas pode servi-lo também quente ou frio.
