Bolo de Noz

Ingredientes

250 gr de miolo de noz

250 gr de açúcar

2 colheres de chá de farinha com fermento

6 ovos

açúcar em pó

Num recipiente coloque a farinha, as nozes previamente triturados, as gemas, o açúcar e misturar tudo muito bem.

Noutra tigela bata as claras em castelo e junte pouco a pouco a mistura e mexa tudo até ficar uma massa homogénia.

Colocar agora a massa numa forma previamente untada e leve ao forno durante 30 minutos a 180º.

Desenformar o bolo de nozes e polvilhar com açúcar em pó.